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Dein Liya Rezept-Guide

Danke, dass du Liya eine Chance gegeben hast. Hier findest du alle 15 Rezepte aus unserer Sammlung an einem Ort — diese Seite ist exklusiv für dich, nicht im Shop verlinkt.

Zubereitung

Aufbrühen. Filtern. Genießen.

Liya wird aufgekocht, nicht nur eingerührt — so löst sich das Röstaroma vollständig. Fünf Wege, wähle den, der schon in deiner Küche steht.

01

Topf & Sieb

2 TL Liya mit 70 ml Wasser in einen kleinen Topf geben, einmal aufkochen und eine Minute leise köcheln lassen. Durch ein feines Sieb in Tasse oder Glas abgießen. Die Grundzubereitung für fast jedes Rezept in diesem Guide.

02

French Press

2 gehäufte TL Liya pro 250 ml. Wasser aufkochen, aufgießen, 3–4 Minuten ziehen lassen und langsam herunterdrücken. Der vollste, rundeste Körper.

03

Filterkaffeemaschine

2 gehäufte TL Liya pro Tasse in den Filter, Wasser wie gewohnt einfüllen und durchlaufen lassen. Der bequemste Weg, wenn mehrere Tassen gebraucht werden.

04

Moka / Espressokocher

Sieb locker füllen, nicht andrücken. Mittlere Hitze, vom Herd nehmen, sobald es gluckert. Ergibt den konzentrierten Liya Shot für Lattes und Affogato.

05

Siebträger

14–16 g in den Korb, gleichmäßig tampen, kurz und niedrig extrahieren: rund 20 Sekunden auf 40 ml. Liya ist kein Bohnenkaffee — er verzeiht weniger Druckzeit.

Warm

Liya Original Latte

Liya Original Latte

Sanft, cremig und wunderbar alltagstauglich.

Zutaten

  • 2 TL Liya Dattelkernkaffee (Pure, Zimt oder Kardamom)
  • 70 ml Wasser
  • 100 ml Hafermilch
  • 1 TL Dattelsirup oder Ahornsirup
  • optional: eine Prise Zimt

Anleitung

  1. 2 TL Liya mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Hafermilch erwärmen und aufschäumen.
  3. Liya süßen, ins Glas geben und mit Milchschaum toppen.
  4. Tipp: Mit etwas Zimt oder Kakao bestäuben.
Cardamom Date Latte

Cardamom Date Latte

Würzig, weich und natürlich süß.

Zutaten

  • 2 TL Liya Kardamom
  • 70 ml Wasser
  • 100 ml Hafermilch
  • 2 weiche Datteln oder 1 EL Dattelsirup
  • 1/4 TL gemahlener Kardamom

Anleitung

  1. 2 TL Liya Kardamom mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Datteln mit etwas warmer Hafermilch fein mixen.
  3. Restliche Milch erhitzen, mit Kardamom verrühren und aufschäumen.
  4. Dattelcreme ins Glas geben, Liya angießen, Milchschaum obenauf.
  5. Tipp: Mit einer halben Dattel und etwas Kardamom garnieren.
Goldene Glut

Golden Glut

Bio-Ceylon-Zimt und warme Milch, mit beiden Händen gehalten.

Zutaten

  • 2 TL Liya Zimt
  • 70 ml Wasser
  • 100 ml Vollmilch oder Hafer-Barista
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Zimt zum Bestreuen

Anleitung

  1. 2 TL Liya Zimt mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Honig in der warmen Tasse mit einem Löffel Liya glatt rühren, dann den Rest angießen.
  3. Milch erwärmen, aufschäumen, eingießen und mit Zimt bestreuen.
  4. Tipp: Den Honig immer zuerst — in der fertigen Milch löst er sich nicht mehr richtig auf.
Liya Wüstenrose

Liya Wüstenrose

Kardamom, Kokos und ein Tropfen Rosenwasser.

Zutaten

  • 2 TL Liya Kardamom
  • 70 ml Wasser
  • 100 ml Kokosmilch (Getränk)
  • 2 Tropfen Rosenwasser
  • 1 TL Dattelsirup

Anleitung

  1. 2 TL Liya Kardamom mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Kokosmilch mit Dattelsirup erwärmen und aufschäumen.
  3. Rosenwasser ins Glas geben, Liya darauf, dann die Kokosmilch.
  4. Tipp: Zwei Tropfen Rosenwasser sind genug. Mehr schmeckt nach Parfum statt nach Blüte.
Liya Moonlight

Liya Moonlight

Dunkler Kakao, ein Hauch Salz und Liya Pure — der Becher für den späten Abend.

Zutaten

  • 2 TL Liya Pure
  • 70 ml Wasser
  • 1 TL dunkles Kakaopulver
  • 100 ml Kokosmilch (Getränk)
  • 1 Prise Meersalz

Anleitung

  1. 2 TL Liya Pure mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Kakao und Meersalz mit zwei Löffeln vom heißen Liya zu einer glatten Paste rühren.
  3. Restlichen Liya dazugeben.
  4. Kokosmilch erwärmen, aufschäumen und eingießen.
  5. Tipp: Kakao immer erst zur Paste rühren, sonst bleiben Klümpchen auf dem Schaum liegen.

Kalt & Iced

Cinnamon Cloud

Cinnamon Cloud

Wolkenleicht, cremig und zimtig verfeinert.

Zutaten

  • 2 TL Liya Zimt
  • 70 ml Wasser
  • 100 ml kalte Hafermilch
  • 1 Handvoll Eiswürfel
  • 40 ml Hafercuisine oder Barista-Sahne
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1/2 TL Zimt

Anleitung

  1. 2 TL Liya Zimt mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Liya vollständig abkühlen lassen.
  3. Ein Glas mit Eis und kalter Hafermilch füllen, dann Liya eingießen.
  4. Hafercuisine mit Ahornsirup und Zimt aufschäumen und als Cloud obenauf geben.
  5. Tipp: Mit extra Zimt bestäuben und eiskalt servieren.
Liya Cold Foam

Liya Cold Foam

Smooth iced Liya mit extra cremigem Finish.

Zutaten

  • 2 TL Liya Dattelkernkaffee (Sorte nach Wahl)
  • 70 ml Wasser
  • 100 ml kalte Hafermilch
  • 1 Handvoll Eiswürfel
  • 40 ml Barista-Milch
  • 20 ml Hafercuisine
  • 1 TL Vanille- oder Dattelsirup

Anleitung

  1. 2 TL Liya mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Liya vollständig abkühlen lassen.
  3. Ein Glas mit Eis und kalter Hafermilch füllen, Liya eingießen.
  4. Barista-Milch, Hafercuisine und Sirup kalt aufschäumen und darüber geben.
  5. Tipp: Mit einer Prise Zimt oder Kardamom verfeinern.
Liya Pistachio Cream

Liya Pistachio Cream

Nussig, luxuriös und herrlich cremig.

Zutaten

  • 2 TL Liya Pure
  • 70 ml Wasser
  • 100 ml kalte Hafermilch
  • 1 EL Pistaziencreme
  • 1 Handvoll Eiswürfel
  • 30 ml aufgeschäumte Milch oder Hafercuisine
  • gehackte Pistazien

Anleitung

  1. 2 TL Liya Pure mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Liya vollständig abkühlen lassen.
  3. Ein Glas mit Eis und kalter Hafermilch füllen, Liya eingießen.
  4. Pistaziencreme mit etwas Milchschaum verrühren und obenauf geben.
  5. Tipp: Mit gehackten Pistazien und einer feinen Cream-Schicht toppen.
Liya Kaltblüte

Liya Kaltblüte

Zwölf Stunden kalt gezogen: weicher, süßlicher, runder. Mit jeder Sorte.

Zutaten

  • 6 gehäufte TL Liya (Pure, Zimt oder Kardamom)
  • 500 ml kaltes Wasser
  • optional: 2 Scheiben Orangenschale

Anleitung

  1. Liya und Wasser in eine Karaffe geben und einmal umrühren.
  2. Abgedeckt 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  3. Durch ein feines Sieb abgießen. Hält sich 3 Tage gekühlt.
  4. Tipp: Zimt ergibt den weichsten Cold Brew, Kardamom den würzigsten. Pure bleibt der Klassiker.
Liya Kardamom Tonic

Liya Kardamom Tonic

Bitter, würzig, erfrischend — der Aperitif ohne Alkohol.

Zutaten

  • 2 TL Liya Kardamom
  • 70 ml Wasser
  • 150 ml Tonic Water, gut gekühlt
  • 1 Zeste Zitronenschale
  • Eiswürfel

Anleitung

  1. 2 TL Liya Kardamom mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Liya vollständig abkühlen lassen.
  3. Glas mit Eis füllen und Tonic angießen.
  4. Liya über einen Löffel einlaufen lassen, mit der Zeste abschließen.
  5. Tipp: Tonic zuerst, Liya danach. Umgekehrt fällt die Kohlensäure sofort zusammen.

Dessert & Affogato

Liya Affogato

Liya Affogato

Warm trifft kalt – einfach und besonders.

Zutaten

  • 3 TL Liya Dattelkernkaffee (Sorte nach Wahl)
  • 70 ml Wasser
  • 1 Kugel Vanilleeis
  • 1 TL gehackte Datteln
  • optional: Kakaonibs

Anleitung

  1. 3 TL Liya mit 70 ml Wasser aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und abgießen.
  2. Eine Kugel Vanilleeis in ein gekühltes Glas geben.
  3. Den heißen Liya-Shot direkt darüber gießen.
  4. Mit Datteln und optionalen Kakaonibs toppen.
  5. Tipp: Sofort servieren, damit warm und kalt perfekt zusammenkommen.
Liya Zimtglut Affogato

Liya Zimtglut Affogato

Zimt auf Karamelleis — süßer und wärmer als das Original.

Zutaten

  • 2 TL Liya Zimt
  • 70 ml Wasser
  • 1 Kugel Karamell- oder Walnusseis
  • 1 TL Walnüsse, grob gehackt
  • 1 Prise Zimt

Anleitung

  1. 2 TL Liya Zimt mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Eiskugel in eine gekühlte Schale geben und mit Walnüssen bestreuen.
  3. Heißen Liya angießen und mit Zimt abschließen.
  4. Tipp: Walnüsse kurz trocken anrösten. Das Röstaroma nimmt den Zimt direkt auf.

Tiramisu & Löffelbares

Liya Tiramisu

Liya Tiramisu

Tiramisu, wie es sein soll — nur koffeinfrei.

Zutaten

  • 4 gehäufte TL Liya Pure
  • 250 ml Wasser
  • 250 g Mascarpone
  • 150 g Naturjoghurt
  • 3 EL Dattelsirup
  • 1 Packung Löffelbiskuits
  • dunkles Kakaopulver

Anleitung

  1. Liya Pure mit dem Wasser aufkochen, 1 Minute köcheln lassen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.
  2. Mascarpone, Joghurt und Dattelsirup glatt rühren.
  3. Biskuits kurz tauchen, in Gläser schichten, Creme darauf — zweimal wiederholen.
  4. 4 Stunden kühlen, erst vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
  5. Tipp: Biskuits nur eine Sekunde tauchen. Liya zieht schneller ein als Espresso.
Liya Samtnacht

Liya Samtnacht

Eine seidige Creme mit würziger Tiefe, kaum süß.

Zutaten

  • 3 gehäufte TL Liya Kardamom
  • 150 ml Wasser
  • 300 ml Sahne oder Hafercuisine
  • 2 EL Dattelsirup
  • 1 TL Agar-Agar

Anleitung

  1. Liya Kardamom mit dem Wasser aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und abgießen.
  2. Sahne mit Dattelsirup erwärmen und den Liya einrühren.
  3. Agar-Agar einrühren, 2 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  4. In Gläser füllen und über Nacht kühlen.
  5. Tipp: Agar-Agar muss wirklich kochen, sonst bindet es nicht. Zwei Minuten sind das Minimum.
Liya Morgenritual

Liya Morgenritual

Frühstück, das schon fertig ist, wenn du aufstehst.

Zutaten

  • 2 TL Liya Zimt
  • 70 ml Wasser
  • 60 g zarte Haferflocken
  • 100 ml Hafermilch
  • 1 EL Dattelsirup
  • 2 Datteln, klein gewürfelt

Anleitung

  1. 2 TL Liya Zimt mit 70 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, 1 Minute köcheln lassen und durch ein feines Sieb abgießen.
  2. Liya kurz abkühlen lassen.
  3. Haferflocken, Hafermilch, Liya und Dattelsirup im Glas verrühren.
  4. Über Nacht in den Kühlschrank. Morgens die Datteln unterheben.
  5. Tipp: Erst morgens süßen, wenn du es magst. Die Datteln geben über Nacht viel ab.
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